京都で手作りで果実酒やアブサンを作っています。OEMも引き受けています。
九州の酒屋「田村本店」さんの依頼で作りました。ある日、電話がかかってきて「梅酒の大会で賞がとりたい。優勝できる…
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柿の果実酒です。ホワイトリカーに柿と砂糖を漬け込んだ昔ながらの果実酒です。 家庭で果実酒を作るときは何といって…
佐賀県産の「さがほのか」や熊本産の「ゆうべに」など主に九州産のイチゴをを漬け込んだストロベリーリキュールです。…
南イタリアで柑橘の皮で作るリキュール「リモンチェッロ」というのがあり、それを日本の柑橘でいろいろ作っています。…
