京都で手作りで果実酒やアブサンを作っています。OEMも引き受けています。
柿の果実酒です。ホワイトリカーに柿と砂糖を漬け込んだ昔ながらの果実酒です。 家庭で果実酒を作るときは何といって…
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佐賀県産の「さがほのか」や熊本産の「ゆうべに」など主に九州産のイチゴをを漬け込んだストロベリーリキュールです。…
長野県産のアンズ「信州大実（しんしゅうおおみ）」を使ったリキュールです。あんずは梅の親戚なので梅酒と似た味なの…
山梨県産のスモモ「ソルダム」で作った果実酒です。スモモは英語だとPlumで梅の仲間です。味も梅酒とよく似ていま…
南イタリアで柑橘の皮で作るリキュール「リモンチェッロ」というのがあり、それを日本の柑橘でいろいろ作っています。…
京都のブランド果物「水尾の柚子」を使った、イタリア式の果実酒のリモンチェッロです。 リモンチェッロは南イタリア…
京都産の無農薬レモンを使った、イタリア式の果実酒のリモンチェッロです。 リモンチェッロは南イタリアの家庭で作ら…
南イタリア伝統のリキュール、リモンチェッロを高知県産小夏を使って作ってみました。柚子を思わせる華やかな香りと、…
手作業で選別して、洗浄し、ヘタをとり、梅の実を梅酒瓶にいっぱい詰め込んで作る、昔ながらの梅酒です。 使用した鶯…
手作業で選別して、洗浄し、ヘタをとり、梅の実を梅酒瓶にいっぱい詰め込んで作る、昔ながらの梅酒です。 紫宝梅とい…
