レモンティーリキュール
アールグレイで作ったティーリキュールと京都レモンを使ったレモンリキュールをブレンドして「レモンティーっぽいリキュール」を作ってみました。
「甘くて酸っぱくていい匂いがする」女の子向けのリキュールです。久しぶりの自信作です。

レモン由来の酸により凝固が生じて若干の澱が生じています。気になる方はコーヒーフィルターなどで濾過するとキレイになります。ただ、無濾過の方が旨味が強いので気にならない方はそのままお飲みいただく方をお勧めしています。

そのまま飲んだり、アイスクリームやパンケーキにぶっかけたり、クッキーやスコーンで深夜のお茶会をしたり、といった楽しみ方をお勧めしています。注意点としてはレモンの酸味があるので牛乳をブレンドするとタンパク質が酸凝固して舌触りが悪くなります。乳成分や乳脂肪のコクを合わせたい場合はスコーンにクロテッドクリームを塗るなどつまみの方に足してみてください。

内容量：500cc
アルコール度数：20％
原材料：レモン（京都）、醸造アルコール、砂糖、紅茶