アブサンなどのアニスリキュールのベースとなるスパイス「スターアニス（八角）」をつけこんだビターズです。

スパイスビターズシリーズは「和ぶさん」を作った時にオマケとして作ったシリーズです。和ぶさんはコンセプトが「和のアブサン」なのでアブサンっぽいスパイス感が強い味付けは和と離れてしまうのでかすかに香る程度に抑えました。ヨモギと柚子のフレーバーをメインに、後味でほのかにアニスが香るという味付けです。お客さんによってはそれが物足りなく感じるというご意見がありました。「草系リキュールはガツンと来ないと」と。

それはそれで一理あるなぁと思い、スパイス控えめの和ぶさんをベースに好きなスパイスで好みの味付けが作れる、というのがスパイスシリーズのコンセプトです。

アニスとスターアニス（八角）がアブサンのメインフレーバーです。アネトールを多く含みます。原料の値段はアニスの方が3倍くらい高いです。なので

• 高級路線のアブサンはアニスだけ
• 標準的なアブサンはアニスとスターアニスのミックス
• 安いアブサンはスターアニスがメイン

という風に分かれています。

なので「和ぶさんを、ピカソが飲んでいたような安酒としてのアブサンっぽくカスタムしたい」という場合はこちらを使ってください。

内容量：500cc
アルコール度数：55%
原材料：スターアニス（中国）、醸造アルコール（国内製造）