京都の梅の産地青谷の梅で作りました。一つ一つ手作業で選別し、カビの生えているものを取り除いた後、苦みのもとになるヘタの部分（星）をクシで取り除いてから漬け込んでいます。

内容量：500cc
度数：14％
原材料：梅（京都）、醸造アルコール、砂糖