2016年12月20日 / 最終更新日 : 2016年12月20日 flfs プレスリリース 京田辺市の新たな特産品?無農薬の「京都れもん」を京都の酒造ベンチャーがお酒にします。 茶の産地 京田辺市のレモンプロジェクトの背景 ▲京田辺市の玉露とレモンの畑 京田辺市は玉露の産地。茶畑は日当たりのよい斜面を切り開き作られています。玉露は新芽のアミノ酸とカフェインを増やすために黒い覆いをかけて火にあたら […]
2016年8月26日 / 最終更新日 : 2016年8月26日 flfs プレスリリース 北山丸太って、あの床柱の?京都の酒造ベンチャーが「北山丸太」で木のリキュールを作ります。[プレスリリース] 「北山丸太 木のリキュール」プロジェクト 京都の酒造ベンチャー自称「日本一小さい酒蔵メーカ」合同会社フルーツリキュールフリークスが、北山丸太生産者組合の協力を得て京都の伝統材「北山丸太」を原料に流行りのボタニカルリキュー […]
2016年4月27日 / 最終更新日 : 2016年8月25日 flfs プレスリリース 南高梅の最新品種「紫宝梅」商品化し梅酒になるのは世界初。アントシアニンを含む「真っ赤な梅酒」の商品化へ向けてクラウドファンディング実施中 概要 和歌山の農家 和夢ファームの那須誠さんが個人で品種改良・育成に取り組んでいる梅の新品種「紫宝梅」。パープルクイーンと南高梅の交配種でアントシアニンを多く含む紫色の実が特徴です。アントシアニンはリトマス試験紙のように […]