これは11月に仕込んだ柿酒。
福岡産富有柿を使用。

今まで色々作ってきたなかで一番美味しかったのは柿酒だった。
濃厚な和の甘さにむせるほどで、口のなかが柿でいっばいになる。

発売は5月頃かな。